mancata presentazione dopo prenotazione

Ciao, come vi tutelate voi dalle prenotazioni last minute quando non si presenta il cliente? Vi spiego. A me capita molte volte che turisti avventurieri della costa alto tirrenica Cosentina, arrivano nelle zone balneari o non trovano posto o il prezzo è troppo alto e quindi si riversano in collina, dove sono io. Il problema è che chiamano il tardo pomeriggio per la sera, quindi non ho modo di farmi inviare caparra ecc.

Voi come vi tutelate?

grazie Salvatore

e aggiungo a questa richiesta. se un cliente viene in struttura prebnotando 3 notti ma vi dice che l'ultima notte hanno deciso di non soggiornare.come vi regolate?